Mathieu a fait de la cuisine son métier avec une reconversion tardive vers sa passion première. Il propose pour la table d'hôtes un menu en 3 services (entrée, plat et dessert) imaginé à chaque fois au gré de ses découvertes chez les producteurs locaux. Produits de saison, locaux et si possible bio seront dans votre assiette. Nous prônons le tout fait maison, hormis la baguette qui vient de chez l'artisan boulanger du village d'à côté. 
Des ingrédients "simples" cuisinés avec goût, voici ce qu'il aime.
N'hésitez pas à réserver votre repas avant votre arrivée et à nous mentionner vos éventuelles allergies ou intolérance, nous en tiendrons compte pour vous imaginer qui vous convient.